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水产制品有哪些
1、水产制品包括多种类型，主要包括以下几类： 鱼类制品 干鱼制品：如各种鱼干、鱼片、鱼条等，经过烘干或晒干制成，方便保存和运输。此外，还有熏鱼制品，***用烟熏工艺延长保质期。腌制鱼制品：包括咸鱼、鱼酱等，通过腌制工艺来增加风味并延长保存时间。这类产品通常在制作过程中会加入调味料和防腐剂。
2、水产品分为6类，有鲜活类、冻肉制品类、火锅小吃类、水发类、水产干货类、水产冻品类。鲜活类主要分为活和鲜，活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜。冻肉制品类，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类。
3、鲜活水产品。如鱼类、虾类、蟹类等。水产加工品。如鱼丸、鱼松、鱼肉肠等。水产制品。如鱼粉、鱼油、鱼骨粉等。其他水产品。如海带、海参、鲍鱼等。
4、罐制品类水产品有各种鱼罐头、虾罐头等。 糜制品类水产品有鱼肠、鱼面、鱼丸、鱼糕、鱼卷等。 除了以上各类水产品，还有水产调味料（如鱼露、虾油、虾酱）和医药用品（如鱼油）等。1 藻类的凝胶食品有海藻蜇皮、海藻果冻、海藻凉粉等。
鱼属于海鲜吗海产品和海鲜的区别
1、鱼不属于海鲜，海鲜的生存环境是咸水，鱼生存在淡水里。海产品和海鲜的区别就是：海鲜是新鲜的，刚打捞不久。海产品包括所有的海内产品制品。海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。
2、鱼分为淡水鱼和海鱼，其中淡水鱼不被归类为海鲜，而海鱼则属于海鲜范畴。 海鲜通常指的是利用海洋生物如鱼类、虾类、贝类制作的食品。虽然海带等海洋植物也常被食用，但它们并非海鲜的主要组成部分。 海鲜的定义通常局限于新鲜海洋生物的制品，包括活海鲜和冷冻海鲜。
3、鱼类通常不被归类为海鲜，因为它们主要生活在淡水环境中，而非咸水。海鲜专指那些生活在海洋中的生物，特别是那些新鲜的海洋动物产品。海产品则是一个更广泛的概念，它不仅包括海洋生物，还包括所有与海洋相关的产品，无论是动物还是植物来源的。
水产加工品共分为哪3个申证单元?
1、水产加工品共分为三个申证单元，分别是干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品。水产品是指从海洋、江河、湖泊等水域捕捞或养殖的水产动植物及其加工产品。水产品根据保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品。按生物种类形态可分为鱼类、虾类、蟹类、贝类等。
2、水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品。水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。首先，水产品按保存条件可分为鲜活水产品、冰冻水产品、干制品。按出产可分为海鲜产品和淡水产品两大类。
3、实施食品生产许可证管理的水产加工品是指以新鲜水产品为原料加工制成的产品。水产加工品共分为3个申证单元，即干制水产品、盐渍水产品和鱼糜制品（熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品）。在生产许可证上应当注明产品名称及申证单元，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2201。
海洋生物制品和海洋生物产品的区别
1、海洋生物制品是指通过应用海洋生物学与工程学的原理和方法，利用海洋生物或其代谢过程生产的具有实用价值的生物产品。这类产品包括海洋生物医药制品、工艺品、保健品以及经过加工的健康食品等。 海洋生物产品则是一个更广泛的概念，它包括了海洋生物***及其所有产品。
2、海洋生物制品：是指运用海洋生物学与工程学的原理和方法，利用海洋生物或生物代谢过程生产有用的生物制品。也泛指海洋生物加工的产品。如：海洋生物医药制品，工艺品，保健品，加工的健康食品等。海洋生物产品：包涵海洋生物***及产品。
3、海洋生物活体：海鱼：比如带鱼、黄花鱼、鲅鱼等，它们都是海里的重要食物来源。海鱼肉质鲜美，富含多种营养元素。贝类：如扇贝、蛤蜊等，含有丰富的蛋白质和微量元素。海虾和海蟹：也是人们常吃的海鲜，富含蛋白质和矿物质。
4、海洋生物制品 海洋生物中的一些特殊成分被提取出来制成相关产品。例如，海藻类可以提取出多种有益成分制成保健品或食品添加剂；某些海洋生物中的生物活性物质也具有医药价值，被用于药物研发和生产。
5、海洋生物制品：北戴河靠海，因此海洋生物相关的制品是其特色之一。包括珊瑚、贝壳、海星等自然标本，以及由这些海洋生物制成的各种装饰品和工艺品。这些制品既美观又具有北戴河的地域特色。水晶制品：北戴河附近有水晶矿，当地生产的水晶制品种类繁多，包括水晶摆件、首饰、挂饰等。
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