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中药处方中制陈皮,中药处方中制陈皮的作用

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药方中陈皮问题,于是小编就整理了2个相关介绍中药处方中制陈皮的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎么制陈皮?
  2. 陈皮是怎么样做成的?

怎么制陈皮?

陈皮的制作:橘子要买干净无伤疤,表面不油光的(打蜡橘子,不要买),不能有破损挤压,会影响品质。

然后是晾晒陈皮。橘子皮如果想彻底洗净,可以用淡盐水浸泡10分钟,并清洗干净。

中药处方中制陈皮,中药处方中制陈皮的作用
(图片来源网络,侵删)

橘子皮尽量剥成三到四瓣,保持完整,剥好后放在太阳底下晾晒,必须晒干晒透,拿起来形状完整不变。

接下来是最关键的一步:三蒸三晒。把晒干的橘子皮凉水上火蒸,蒸15分钟左右的时间,蒸好后关火焖5分钟,然后取出放在太阳下继续晾晒干,如此反复3次,方可把橘子皮异味尽除,味道清新芳香。

工具:橘子皮,蒸屉,保鲜盒子陈皮具体制作方法操作步骤如下:

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(图片来源网络,侵删)

1.用清水冲洗掉橘子皮表面的污物,加清水适量(以盖过橘子皮5毫升水左右为宜)浸泡30分钟以上;在适量碱水(500毫升清水中加入食用碱5~10克)中浸泡5~15分钟;用清水冲洗3次左右。

2.将清洗好的橘子皮放置太阳地当中,将他晒干备用。

3.将晒干的橘子皮骂出来放到蒸笼里,然后上锅蒸透。5.将以上步骤循环几次,最后晒干后放到盒子里保存即可。

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(图片来源网络,侵删)

陈皮是怎么样做成的?

1.选果清洗

好的柑果直接决定成品的品质,所以在制作陈皮的第一步,选柑果就要严格,选取品质过关的柑果。然后用干净的布蘸取少量的水轻轻对柑果皮表面擦拭,而后晾干待使用

2.将果皮剥开

这个环节也是极其重要的,一般好的陈皮会***用两刀或者三刀法来剥皮,以最大程度保存果皮的完整性。

3.自然阴干

陈皮的晾制并不是放在阳光直射下晒干的,而是放在阴凉通风的地方,让它自然风干,这样可以有效残留果皮内的营养物质。如果将之一开始就放在太阳直射和高温环境下烘干,会使得其有益物质流失严重。

4.反皮

在果皮阴干水分后,及时将之反开成一片,就是将里层反过来。

5.阳光晒制

这个阶段,为了使水分进一步蒸发,就需要把它放到太阳下自然陈化。

到此,以上就是小编对于中药处方中制陈皮的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药处方中制陈皮的2点解答对大家有用。

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