大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生物制品生产中脱氨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生物制品生产中脱氨的解答，让我们一起看看吧。
谷氨酸，化学式为C5H9NO4，分子量为147.13，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。
氨基酸的转氨作用虽然在生物体内普遍存在,但是单靠转氨作用并不能最终脱掉氨基。当前联合氨基酸作用有两个内容：
其一
是指氨基酸的α－氨基借助转氨作用，转移到α－酮戊二酸的分子上，生成相应的α－酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α－酮戊二酸，同时释放出氨。
其二
到此，以上就是小编对于生物制品生产中脱氨的问题就介绍到这了，希望介绍关于生物制品生产中脱氨的1点解答对大家有用。
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