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生物制品能冷冻吗,生物制品需要冷藏吗

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于生物制品冷冻吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍生物制品能冷冻吗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 生物冰可以放冰箱吗?
  2. 细菌可以用高温杀死,冷冻可以杀死细菌吗?
  3. 液氮冷冻仓为什么冻不死?

生物冰可以冰箱吗?

生物冰可以放冰箱。生物冰袋是一种可以给人体或者其他物质降温的冷冻介质,一般情况下生物冰袋都是没有污染的,所以它可以反复利用。此外,注水冰袋如果使用可以一直冻在冰箱里面,需要使用可以随时拿出来放入保温箱中使用。

  生物冰袋是一种生物制品,用使用干冰又不得不使用干冰、干冰不可反复使用使用成本高、偏远地区难以购买

生物制品能冷冻吗,生物制品需要冷藏吗
(图片来源网络,侵删)

细菌可以用高温杀死,冷冻可以杀死细菌吗?

高温杀死细菌比较容易,冷冻杀死细菌却很困难。

细菌是一种单细胞生物,其生物活动从本质上说就是各种生化反应的过程。低温能够减慢其生化反应的速度甚至使其完全停止活动,却很难破坏其结构。所以一旦温度恢复,细胞就有可能恢复活性即使在液氮(-196℃)环境中,细菌也可以保存几十年都没问题。

高温环境下,蛋白质等生物大分子结构很容易被破坏。比如70-80℃环境下,蛋白质就会发生变性,大部分细菌都会被杀死。温度越高,时间越长,则效果越好。

生物制品能冷冻吗,生物制品需要冷藏吗
(图片来源网络,侵删)

细菌还可以形成一种特殊形态,叫做芽孢。芽孢是抵御外界不良环境的休眠体。相对于普通形态细菌而言,芽孢对高温、低温、干燥、光线和化学药物都有更强的抵抗力。比如在沸水中仍然能存活数小时之久。所以在医院里要达到对医疗器械的彻底消毒,需要高温高压的条件。想依靠低温来实现,几乎是不可能完成的任务。

一定有人会奇怪:那为什么植物能冻死,细菌不行。

这是因为冷冻的过程中,冰晶形成等因素可能使细胞壁的结构遭受破坏。(冷冻速度较慢和反复冷冻时,这种效应尤为明显。)还是有一部分细胞会坏死。坏死细胞超过一定比例,动植物就没法存活了。而细菌只要有少量存活下来,一旦环境适合,又能迅速恢复原有的数量。

生物制品能冷冻吗,生物制品需要冷藏吗
(图片来源网络,侵删)

现在科学家就在尝试各种冷冻技术,希望能够无损地长久保持各种活体生物标本,并且取得了很多成果。希望冷冻人体和复活也能变成现实。

谢邀。

这里面有两个点:1.日常生活中的冷冻温度,大概在-20到-10之间,几乎不能杀死细菌,绝大多数细菌能耐低温,却不耐高温。想一想,地球的南北极温度可比-20度低多啦,仍然有细菌。所以一般消毒没有说低温消毒的,通常都是高温高压紫外辐射等,而之所以冷冻保存,也是为了保留食物原有的味道,不然高温高压之后蛋白质会变性,味道就不一样了。所以有些人说刚买回来的三文鱼要冷冻杀菌,其实并没有什么用。要想生吃三文鱼,就尽量买新鲜的,尽量保证过程中少受细菌及微生物的污染。

2.日常生活中的冷冻,可以杀死少量多细胞微生物,但不能杀死绝大多数微生物,只能阻止微生物的生长繁殖,防止霉变。在低温下,一些微生物以及虫卵会进入休眠状态,这样食物就不会变质,一旦温度升高,这些微生物就开始生长繁殖,食物就开始变质。

所以,总的来说,冷冻主要是用来保存食品的,不能起到杀菌的效果。

我们日常生活中,通常都是把食物煮熟了,用高温来杀灭细菌,在食品工业中,除了高温之外,还有一些常用的灭菌方法

1.超高压灭菌

在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用高级液压油施加以100~1000MPa的压力,从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌。其机理是通过破坏菌体蛋白中的非共价键,使蛋白质高级结构破坏,从而导致蛋白质凝固及酶失活,还可造成菌体细胞膜破裂,使菌体内化学组分产生外流等多种细胞损伤。在酸奶、果酱、乳制品等食品中有应用。

可以肯定的是冷冻一定能杀死一部分细菌,但要实现全部细菌灭活,不太可能。

冷冻可以杀死细菌不在于它的低温,而在于降温过程中形成的冰晶可以使部分细胞破裂,但是即便是在超低温的环境下,还是有部分细菌会存活下来。动物的***在零下一百九十六摄氏度环境下保存,解冻后仍然有小部分***能复活。细菌的细胞结构类似于植物细胞具有细胞壁,而动物细胞(***就是一个变了形的动物细胞)外层只有细胞膜保护,***在冷冻并解冻后都能复活细菌就更没有问题,肯定不能被全部灭活。

植物细胞、细菌结构图

动物细胞结构图

有些细菌高温也杀不死,更别说冷冻了!

有些细菌所在的高温环境可以直接饭菜吃火锅的

虽然在生活中常用开水烫杯子或者加热做熟食很大一部分原因是消毒灭菌,而且我们在实验室也常用高压湿热条件下灭菌,但是还有一些细菌就是生活在高温条件下的。看过“蛟龙号”在印度洋探索“黑烟囱”热液喷口的就知道像海底这种“烟囱”温度可达300度左右,但是,这种热液喷口周围不仅含有大量的甲壳类生物,还有各种细菌微生物。所以,想加热灭掉身在在300℃左右的细菌估计有点难啊

冷冻是保存细菌的良好的条件

在生活中,我们常常将食物放到冰箱来延长其保存期。这样做除了抑制食物本身的生理生化作用外,也是抑制细菌的生长。但这也仅仅是抑制,因为细菌的抗冻能力还是很强的。所以,不管是在生活中还是在实验室,低温保存久了的东西还是会变质或者长菌——这是我们不想看到的情况。但是实验室还有希望看到的情况——那就是低温长期保存有用的菌种。短时间用的话,菌体会放在四度,稍微长时间保存的菌种则会保存在终浓度为15%或25%的甘油中,温度为-20℃,更长时间的则是保存在-80℃.而有报道说在格陵兰冰川里发现了沉睡12万年的细菌。

所以,冷冻不是灭菌的好办法。


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液氮冷冻仓为什么冻不死?

液氮冷冻仓冻不死。
原因是液氮冷冻的温度非常低,常常达到零下196摄氏度,能够将生物细胞迅速冷冻并保持其原有结构,从而起到保存效果。
同时,液氮冷冻仓还可以降低生物细胞的新陈代谢,延缓细胞老化,延长生材料的保存时间。
但是,液氮冷冻仓也并非完全无害,一些细胞会因为不适应极低的温度而受损,对细胞进行长时间的保存也会引发各种问题。
此外,液氮冷冻仓的使用和维护需要特殊的技能和知识,不能随便操作。
因此,我们需要在使用液氮冷冻仓时注意各种细节问题,保证其正常使用。
同时还需要开展针对细胞保存的各种研究,进一步提高保存效果。

1 液氮冷冻仓不能完全冻死物体。
2 原因是液氮冷冻仓的低温仅能让生命活动减缓或停止,而无法完全冻死细胞。
液氮冷冻仓的温度一般在零下196摄氏度,可以有效保持生物组织的稳定,但相应的,也常常会导致细胞膜破裂、分子结构损害等问题。
3 在尝试使用液氮冷冻仓时,需要结合其他方法和技术来确保细胞、组织的完整性和稳定性。
比如冷冻保存药物、尽可能降低冻存后的[_a***_]温度等。
同时,科学家们也在研究更高效更安全的低温保存方法。

虽然液氮冷冻仓可以将物品冷冻到极低的温度,但并不能保证物品一定会被彻底冷冻死亡。这是因为,在某些情况下,生物组织具有抗冷性,在极低温度下仍能存活。

另外,如果冻结和解冻过程不正确,也会导致部分微生物存活下来。比如,在冷冻时,如果冷冻速度过慢,冻结的过程就会拉长,从而导致细胞破裂等,从而影响到冷冻效果。同样,在物品从低温环境中解冻时,解冻速度过快也会破坏细胞,危及物品冻结效果。

因此,虽然液氮冷冻仓可以对微生物进行有效的冷冻保护,但其冻死率并非是百分之百的。为了保证安全,应当在液氮冷冻仓中存放物品时,严格按照操作规程进行操作,以确保微生物被冷冻死亡。

到此,以上就是小编对于生物制品能冷冻吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于生物制品能冷冻吗的3点解答对大家有用。

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