大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药处方包煎的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药处方包煎的解答，让我们一起看看吧。
有些中药为何要“包煎”？
中药的特殊煎煮方式有：包煎、先煎、后下等。宜包煎的药物，是为了一些轻浮粉末类的药物，其中包括细小的种子花粉，孢子类，细粉状的药物，材质蓬松的或者煎煮后体积变大的。还有药物是易产生***性的，或者是提取加工后的药物，也需要包煎。包煎的药物主要有这些旋覆花，车前子，葶苈子，六一散，生普黄，海***，部分散剂等。煎煮的方法，是先将药物装入纯棉的布袋后，再同群药煎煮。
包煎的正确方法？
1.揉面在面盆中依次加入面粉300克、酵母5克,泡打粉5克,泡打粉主要起蓬松的作用，家庭做可以不用,白糖3克、促进酵母发酵,加入适量清水，搅拌成面絮,然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟。
2.准备五花肉馅200克装入盆中，生姜一小块，先切成薄片，在切成姜末，葱白一根破开后切成葱花，一起放入肉馅中，加入食盐1克、鸡粉2克、十三香2克，蚝油5克增鲜、白糖1克、老抽2克提色，然后顺着一个方向搅拌摔打,使肉馅充分入味，摔打至调料与肉馅融合后，放入香油10克搅拌均匀，来增加馅料的香味。
3.在面盆中撒入少许干面粉，反复揉搓排出面团中的空气，然后再次发酵10分钟 ，这一步的目的是让面筋松弛，使面团变得更柔软，容易伸展整形。
4.在案板上撒上干面粉，把面团取出揉搓成长条，然后揪成大小相同的小面剂子，然后把所有的面剂子擀成中间厚，圆圈薄的面皮，这样包入馅料时不易跑馅。
5.把做好的生煎包生坯用保鲜膜盖住，二次发酵5分钟，发酵至生坯微微鼓起即可，这样煎出来的生煎包口感更加松软。
6.准备面粉10克，加入少许凉开水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再加入250克凉开水，调成非常稀的面粉水备用，最好选面粉水，淀粉水容易烙糊。
7.电饼铛预热3分钟，手放在上面有微微烫手的感觉时，不用刷油，把包子生坯褶皱面朝下放入锅中，因为褶皱面比较厚，可以在煎制过程中形成脆底，口感更好，均匀淋上面粉水，面粉水要铺满整个锅底。
8.盖上锅盖烙5分钟，直至面粉水 全部收干，均匀撒上 去皮的白芝麻和黑芝麻，淋一些植物油，使煎出来的生煎包 色泽更加鲜亮，煎制生煎包底面 呈金***，摁压快速回弹，说明已经烙熟，即可出锅。
到此，以上就是小编对于中药处方包煎的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药处方包煎的2点解答对大家有用。
