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生活中如何避免农药中毒及亚硝酸盐中毒?
因此，日常生活避免食用油煎的香肠和咸肉是十分关键的。食用前可蒸下，把汤汁倒掉，可以减少亚硝酸盐的量。咸鱼先水煮， 咸鱼中含亚硝基化合物也较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下，汤汁也要去掉。
农药、杀虫药、灭鼠药、亚硝酸盐等有毒物，一定要安全妥善的放置，且勿与食品混放，以免误食中毒。安全喷施农药 向瓜果蔬菜喷施农药，必须要按照安全使用农药的规定执行，一定要杜绝不到安全间隔期的瓜果蔬菜上市。
不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调。肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
出现亚硝酸盐中毒的鱼池，轻者换掉池水2/3，最好换入井水或别的清瘦水；严重者，向池中直接加注井水待缓解后再换掉2/3的池水。（3）发病池塘施加一定量的生石灰使池水呈20～30克/米3。
食品微生物超标是否车间微生物超标引起的,如何控制车间细菌微生物超标...
产品上架后同样如此。只要产品中水分含量在10%以上，且非高糖或高盐食品，应***用冷柜销售。以上就是控制食品中微生物生长的几个关键点。不管怎么说，从食品加工的源头抓起，是最有效的。以上是我的一点经验，仅供参考。
安装一台DCW次氯酸发生器就可彻底、全面的解决。DCW次氯酸由盐和水电解而成，无毒、无害，可有效地杀灭食品中的各种细菌等微生物，杀菌完成后，可完全自然降解为盐和水，无残留，无异味，安全环保。
食品加工过程的微生物监控 1 根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控；必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，包括生产环境的微生物监控和过程产品的微生物监控。
也是严重的产品质量问题，需要仔细认真对待这个问题。除了保证生产环境的洁净度外，做好消毒工作非常重要，在食品生产一个周期停止后，需要对生产设备还有整体环境做好消毒，只有这样才能防范大肠杆菌及其他微生物超标 。
因此在购买原材料时，就应该控制食品的细菌污染。在无法判断哪些食品清洁状况好的情况下，尽量选择新鲜的原材料，因为新鲜食品存放时间短，细菌繁殖的代数少，无论如何其细菌数量也比不新鲜食物少。
生产过程中的微生物一般为外来带入。首先要保证环境的清洁度，其次对操作人员的卫生要求。要严格控制人流物流的走向，避免交叉污染。
如何预防芒果汁的微生物超标问题
1、芒果汁在常温下不可以过夜，最多存放两小时，否则果汁会滋生大量微生物，而微生物超标会引起食用者身体不适，但是将芒果汁放在冰箱里是可以过夜的。
2、造成饮品微生物超标的原因有很多，比如没有按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有很大关系。
3、品超标是什么意思？食品超标就是不合格。不合格的物质超标。
4、微生物的细菌含量超标的问题，是存在大量风险的。因为微生物会不断的繁殖。对于食品、医疗等等行业，对于微生物有个高标准的要求。对于微生物和细菌的处理的话，基本上细菌都会影响人们的身体健康。
5、亲，不建议喝了。一般而言，鲜榨的果汁是即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。
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