大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于化学药品浸泡蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍化学药品浸泡蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
卫可蔬菜泡多久？
一项最新的研究给了我们答案：和直接清洗蔬菜相比，浸泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐。
研究发现，用盐水泡蔬菜并不比加洗洁精然后用自来水漂洗去除农药的效果更好。
研究证明，用洗洁精洗过，然后再漂洗干净，蔬菜中的亚硝酸盐含量低于用清水浸泡20分钟的样品。
研究认为，可能是因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。长时间的浸泡还可能让叶片破损，使营养成分损失。
虽然卫可可以消除部分农药残留，但是要知道，卫可本身也是化学制剂，长期使用卫可浸泡蔬菜的话肯定是对身体没有好处的。因为在浸泡的过程中，蔬菜本身也会进入了一些消毒液，即使用清水反复清洗也很难彻底排除。
若是实在过不了自己心里那一关，非要使用消毒液浸泡蔬菜，那浸泡时间选择30分钟左右即可，这个时长就完全可以达到消毒效果。
超市工作的朋友说超市的大部分菜都用药水浸过不易腐烂，真的吗？
我做过三年的果蔬批发，对于蔬菜和水果的进货、摆放和售卖可以说是非常了解。
这几年生鲜超市开始越开越多，因为这些生鲜超市大多是连锁经营的，因此进货量大，所以他们都是蔬菜批发商的“金主”。
生鲜超市进的果蔬按照保鲜程度不同分为这几种:
1.叶菜类:叶菜类是保鲜时间时间比较短，这种蔬菜如果失水以后就会出现打蔫和变黄等现象，因此生鲜超市里进这类蔬菜的量都不是太高。
2.果菜类:西红柿、茄子和辣椒这些果菜类，因为保鲜期比较长，上架的时间也长，所以超市进货的量会大一些。
3.根茎类:根茎类蔬菜是存放时间最长的蔬菜，批发市场也是论包批发的，这类蔬菜批发商是不会拆包销售的。
超市里会根据自己售卖的蔬菜品种不同，而进行摆放和上架，并且售卖的方式也不同。比如:
1.叶菜类:叶菜类是不会堆放任由顾客随意翻捡挑选的，都会捆扎起来成把售卖，或者摆放在柜台里面由售货员拿取售卖。因为这类叶菜经过翻动后很容易掉叶或腐烂，这样会增加超市的损耗。
2.果菜类:鲜嫩的果菜类基本都是大堆摆放，不过这个要看菜品的娇嫩程度，一般也不会让顾客随意挑选的。
典型纯粹胡说八道。不知道大家注意没有，凡是说中国食品安全，满满的都是黑暗。但是压根就没有说外国食品不好的。还有，好像世界上所有***货都在中国，出国压根就没有***货，等等。大家就没有想过吗？现在造谣成本太低了，造成的损失和后果压根就没有。这还不包括别有用心的人！我从事食品工作20多年，绝对负责任说，这个绝对是***的。如果药水浸泡，只能腐烂更快，不信你自己可以试试！
根基(良心)毁坏了，义人还能作什么？监控，检查，执法，能对每个人，每时每刻进行监管吗。靠自律自觉才是根本，关健是如何唤醒良知，良心，举头三天有神灵……真灵。作亏心事儿就必然有恶报，敬畏惧怕才能凑效，不光是监管。
我表妹在本市某超市上班，她是超市蔬果部门的负责人，为此我专门就此事打电话问过她，她告诉我确有此事，但不是大部分，有极少数蔬菜出于存放和保鲜的目的，是喷洒过防腐剂之类的药物的，说是大部分浸泡过的确有些言过其实，但归根结底有这种现象。
说一个简单的事实好了，其实绝大部分消费者都有这种体验，上面的图片是我三天前在超市买的小葱，不算在超市之前运输和存放的天数，按理说这样的小葱就算在冰箱里保存得再好，发蔫、发黄、脱水是必然正常现象，可现在看来外观还是挺新鲜，平常我在菜市场买的小葱最多也就存放一两天，到第三天绝对就变黄了，所以大家认为超市这种小葱正常吗？没喷洒过防腐剂？反正我是不会相信，因为有时候甚至小葱居然褪色，把厨房纸都染绿了。
超市的老板也许会不承认，但这是事实，不得不说的还有外地运来的辣椒，大家可以做一个简单的实验就一目了然，在超市买一份外地运来的辣椒，再在菜市场买一份本地刚摘下来的新鲜辣椒，对比一下，肯定长途运输过来的辣椒比本地刚摘的辣椒存放时间会更长，存在许多天之后外观比本地辣椒还好看。
再说这种辣椒的口感和味道，那些昧着良心不承认这种事实的人会遭天谴的，特别是外地过来的杭椒，无论怎么做都有一股怪怪的味道，菜市场买的非本地品种也一样，当然个中的原因也许出在供应商或运输环节，谁都可以骗，唯有骗不了的是自己的味觉。
说了这么多肯定会得罪超市的从业者和老板，任你说的怎么好听也说服不了我，这么大的辛巴刚开始不也是说的比唱的还好听吗？现在事实摆在面前不也蔫了？问题是这件事对消费者要有一个明确的解释和公示，很多人并不太清楚，一谈防腐剂就变颜变色，其实防腐剂是正常的食品类添加剂，能抑制微生物活动，防止食品***变质，在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。关键是剂量，超市在某些蔬菜上喷洒的药水是不是在安全范围之内，消费者有知情权。
到此，以上就是小编对于化学药品浸泡蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于化学药品浸泡蔬菜的2点解答对大家有用。
