大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于卤水中药处方的问题,于是小编就整理了2个相关介绍卤水中药处方的解答,让我们一起看看吧。
卤菜配料中药材有哪些?
1、中药:八角25、肉桂15克、甘草10克、三奈10克、甘菘3克、花椒20克、砂仁10克、豆蔻5克、香草15克、丁香5 克。
2、调料:生姜100克、大葱150克、料酒100克、冰糖350克、味精15克、精制盐350克、鲜汤5000克、精制油50克。
3、纱布袋2个。
具体做法:
中草药卤料配方怎么做?
我给你吧:配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二 调制 1
到此,以上就是小编对于卤水中药处方的问题就介绍到这了,希望介绍关于卤水中药处方的2点解答对大家有用。