大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生物制品包装温度的问题,于是小编就整理了1个相关介绍生物制品包装温度的解答,让我们一起看看吧。
预包装食品不得超过的温度是多少?
并没有规定最高或最低温度,具体的存放温度要根据你生产的产品来定,像速冻食品就需要冷链,一般的如饼干就要常温,所以不同食品不一样,不能一概而论。
冷藏温度:具体规定:将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃~8℃。
冷冻“温度”,指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围宜低于-12℃。
专间内温度不得高于25℃。
冷冻与冷藏食品预包装环境温度实际情况15℃以下为宜;冷藏陈列柜外部空气温度不超过24℃和55%RH。食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证,加以先进的技术支撑和严格有效的管理制度,冷链各环节共同密切配合,才能把握冷链整个运营系统,保全冷冻冷藏食品的品质,否则难以达到预期效果。
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