本篇文章给大家谈谈生物制品多少度符合，以及生物制品需要多少度冷藏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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肉制品杀菌温度和时间一般是多少?
并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备 低温巴氏杀菌这种杀菌是***用温度是63℃、时间是 30min 或72℃、 15～2O 秒加热。
肉制品不建议***用巴氏灭菌技术。灭菌条件为61 摄氏度～63 摄氏度／30 分钟，或72 摄氏度～75摄氏度／15 分钟～20 分钟。
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此产品属于袋装肉制品。灭菌方式的选择有你的包装方式确定。真空铝箔包装，可***用高温灭菌。塑料蒸煮袋包装可***用高温灭菌和微波灭菌两种方式。高温灭菌温度121度以上，灭菌时间15-20分钟。微波灭菌95度，5-6分钟。
猪肉制品灭菌温度根据猪肉质量确定，不同的产品有不同的灭菌程序。一般来说，猪肉制品的低温灭菌温度为85－95℃，中心的温度应达到80℃左右。灭菌时间按产品体积确定。
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（图片来源网络，侵删）
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