大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生物制品中的核酸残留是的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生物制品中的核酸残留是的解答，让我们一起看看吧。
科普 | 辐照过的食品还残留有射线吗？
直接答案：射线是不会残留的。
射线是什么？
（图片来源网络，侵删）
射线的本质是电磁波，举一个通俗的例子，生活中最常见的太阳光就是电磁波，试想一下，我们能把太阳光留住吗？不可能的，所以食品经过辐射后射线是不会残留的。
为什么要辐射食品？
辐射食品是利用X射线、γ射线或者电子束来照射食品，主要目的是用来杀灭食品中的细菌和***，来达到防腐保鲜的目的。高能电磁波如X射线、γ射线或者电子束可以将新鲜水果或者农产品所携带的细菌或者***的核糖核酸、酶以及蛋白质结构破坏掉，从而实现杀灭细菌的目的，不残留，无污染，这项技术从上世界五十年代问世以来，已经被21个国家实际应用。
（图片来源网络，侵删）
福岛事故后，福岛周边地区的农产品检测出放射性和本问题是有本质区别，福岛事故后，由于核电站最后一道安全屏障——安全壳被氢气爆炸掀开，从一回路中的放射性物质飘散到周边的空气中，如放射性碘－131的浓度达到法定限值的3355倍，铯134和铯137也泄露超标很多倍，这些物质随空气飘落就有可能附着到附近农产品的表面，从而使得食物带有放射性，这种现象为表面沾污，需要去污后才能消除放射性，与本问题中辐照食品灭菌有很大区别。
（图片来源网络，侵删）
图释：日本福岛事故影响较大的区域
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到此，以上就是小编对于生物制品中的核酸残留是的问题就介绍到这了，希望介绍关于生物制品中的核酸残留是的1点解答对大家有用。
